الاحتفاء بالمطبخ التركي في العاصمة العلمية

 

احتفت مدينة فاس أخيرا، بالمطبخ التركي، وطريقة إعداد أكلاته، كواحد من أعرق الموائد وأكثرها تنوعا في المتوسط، في إطار فعاليات الدورة الأولى لمهرجان “دبلوماسية الطبخ وثقافات حوض الأبيض المتوسط في خدمة السلام”.

وفي رياض (منزل سياحي تقليدي) قصر النجوم، بالمدينة القديمة لفاس، التي يعود بناؤها إلى أكثر من 12 قرنا من الزمن، شهدت الليلة المخصصة للطبخ والفن التركي، عرضا للعديد من الأطباق التركية الشهيرة والمتنوعة.

وعزفت الفرقة الموسيقية التركية النسوية “ضوء القمر”، معزوفات وأغاني من التراث التركي القديم، كما عرض فيلم تركي، بعنوان “مطبخ الغني”، الذي يحكي تاريخ ثقافة الطبخ في ذلك البلد.

وحضر ليلة الإحتفاء بفنون وأذواق المائدة التركية، السفير التركي بالرباط، آدهم باركان أوز، وعدد من الشخصيات من مدينة فاس.